Mata Hachian Soba Dokoro(又八庵そば処)
주말에만 문을 여는 십분 소바 전문점. '마타하치'는 메밀국수 츠케츠유에 삼나무 젓가락 특산품인 전통 채소 아카캄바(붉은 순무의 일종)를 섞은 매콤한 무를 넣어 먹을 수 있다.
- 쓰루가시
- 삼나무 젓가락 아카캄바
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- 점심 식사
- 일식
- 면류
쓰루가, 와카사의 식재료 삼나무 젓가락 아카캄바
붉은 순무의 일종으로 쓰루가시 스기자시(杉箸地区)에서 150년 이상 재배되고 있는 전통 채소. 표피는 진홍색이지만 몸통은 흰색에 붉은 반점이 있고, 단맛과 쌉싸름한 맛이 특징이다.